Hotelfokus Oktober 2015

Der Hotelfokus richtet sich an Kadermitarbeitende der Zürcher Hotels.

Fachpersonen aus verschiedenen Gebieten referieren über neue Möglichkeiten und Marketingtrends. Ergänzend erläutert Zürich Tourismus das aktuelle Marktgeschehen sowie geplante Aktivitäten.

Programm

Zwei Experten im Gespräch mit Martin Sturzenegger, Direktor Zürich Tourismus

«Erfolgsrezepte in der Spitzengastronomie – Rückblick Gourmetfestival The Epicure»
Heiko Nieder, Chef Fine Dining, The Dolder Grand (18 Gault Millau Punkte / 2 Michelin Sterne)

«Food-Trends und die Zukunft der Food Stadt Zürich»
Andrin C. Willi, Kulinarikexperte und Chefredaktor von Marmite, der Zeitschrift für Ess- und Trinkkultur